Dijeta bez glutena i bez kazeina (BGBK)

Sugestija da dijeta bez glutena i bez kazeina (CGDD dijeta) može utjecati na mentalno zdravlje, posebno u slučajevima psihijatrijskih i bihevioralnih simptoma, otvara različite mogućnosti za potencijalno poboljšanje kvalitete života.

Autistična djeca imaju problema s metaboličkim procesima, nutritivnim nedostacima (nedostatak vitamina B6, B12, B1, Ca, Zn, itd.) I probavom (proljev, konstipacija, kolike, česta regurgitacija, disbioza). To je zbog činjenice da se enzimska aktivnost crijeva smanjuje, a enzimi ne mogu u potpunosti obraditi proteine ​​kazeina i glutena u aminokiseline. Kao rezultat toga, postoje molekule casomorphins i gluteomorfina - opioidni peptidi koji uzrokuju glavobolje, zamagljivanje svijesti, nisku koncentraciju pažnje i iznenadne promjene raspoloženja.

Postoji i mišljenje da zbog visokog sadržaja bakterija, crijevne stijenke autista postaju tanje - sindrom "curećeg crijeva", što dovodi do činjenice da neprerađeni proteini, kao i bakterije, mogu prodrijeti u krv i mozak, uzrokujući time oštećenje tijela.,

BGBK dijeta, opći opis

Dijeta bez kazeina i bez glutena također je poznata kao CGDD dijeta - to je jedan od nekoliko alternativnih tretmana za djecu s autizmom. Uz strogo pridržavanje ove prehrane, svi proizvodi koji sadrže gluten (u pšenici, ječmu i raži) i kazein (u mlijeku i mliječnim proizvodima) se uklanjaju iz djetetova dnevnog unosa hrane.

Prije nego što stavite dijete na BGBK dijetu, najbolje je provesti alergološka ispitivanja i proći niz testova kako bi potvrdili da je dijete alergično ili osjetljivo na sastojke glutena ili kazeina. Moguće je da dijete nema osjetljivost na gluten, ali postoji netolerancija na mlijeko ili obrnuto. Samo ako posjetite liječnika (gastroenterologa, genetičara, imunologa, nutricioniste) i nakon što ste položili niz testova, možete odabrati vrstu prehrane koja je najpogodnija za dijete.

Istraživanja i promatranja pokazala su poboljšanja u autističnom pacijentu tijekom promatranja takvih dijeta. I fizičko stanje se poboljšava - stolica postaje bolja, glavobolje nestaju u želucu, kao i mentalno stanje - povećava se koncentracija pažnje, poboljšava kontakt očima, govor i razumijevanje.

U slučaju odbijanja proizvoda s kazeinom (BK dijeta), mali auto-stanje se poboljšava u nekoliko tjedana. Dijeta bez glutena (BG dijeta) zahtijeva mnogo više vremena - od tri mjeseca do pola godine.

Dijeta bez kazeina (BC) s autizmom

Kazein je mliječni protein koji se u velikim količinama nalazi u životinjskom mlijeku (krava, koza, ovca) i svim njegovim derivatima, kao iu majčinom mlijeku. Čak i mliječni proizvodi bez laktoze sadrže kazein.

Kod autista, kazein, kada se probavlja tijekom probave, formira opijate, nazvane casomorphins. Mnogo više kazeina je koncentrirano u siru nego u mlijeku, sladoledu, maslacu i drugim mliječnim proizvodima, što razlikuje sir od nekoliko njih i, čini se, čini ga sposobnim za stvaranje ovisnosti. Stoga, kada je BC dijeta sira i svježeg sira uklonjena na prvom mjestu, slijede mlijeko, kefir, jogurt.

Mlijeko i njegovi derivati ​​mogu biti zamijenjeni sojom, rižom, heljdom, mlijekom od oraha.

Budući da mnogi sojini i drugi imitacijski mliječni proizvodi mogu sadržavati kazein, važno je pažljivo proučiti naljepnice na kojima bi trebao postojati indikacija da proizvod ne sadrži kazein. Budući da BK dijeta za autizam ograničava sve mliječne proizvode, morate se pobrinuti da se, ako ste na dijeti s hranom, djetetu dostavljaju kalcij i vitamin D, koji su potrebni za jake kosti, zube i živčani sustav.

Dijeta bez glutena s autizmom

Gluten (gluten) je netopljiva proteinska tvar koja se sastoji od 2 proteina gliadina i glutanina. Nalazi se u nekim žitaricama - u pšenici, raži, ječmu i zobi. Latinski naziv "gluten" znači ljepilo, pa se ponekad naziva gluten. Pšenica sadrži najviše glutena - do 80%.

Vrlo često autistična djeca imaju imunitet na gluten, a kad uđe u tijelo, razvija imunološku reakciju - resice se uništavaju u tankom crijevu, što pomaže apsorpciji vitamina i mikroelemenata.

Ljepljivost glutena ometa apsorpciju korisnih tvari, žlijezde se izglađuju, a slabo probavljena hrana pretvara u pastoznu tvar koja iritira sluznicu tankog crijeva. U djece s intolerancijom na gluten, proljev ili konstipacija, povećanje tjelesne težine, nizak hemoglobin i bolovi u trbuhu su česti, a imunološki i živčani sustav djeteta pati.

Važno je također zapamtiti da tijelo koje neće primati proizvode od žitarica duže od 3 mjeseca biti će u nedostatku dijetalnih vlakana i vitamina skupine B, što može negativno utjecati na zdravlje djeteta, jer su vitamini skupine B neophodni za dobro funkcioniranje živčanog sustava i probavnog trakta. Prema tome, s obzirom na BG dijetu važno je napuniti tijelo vitaminima i mineralima.

Kruh i njegovi derivati ​​zamjenjuju se kolačima od kukuruza, riže i brašna od heljde.

Popis namirnica koje se mogu koristiti u prehrani BGBK

Dopuštena hrana na BGBK dijeti:

  • Sve povrće, voće, bobice.
  • Suho voće, orašasti plodovi, grah, grah, sjeme.
  • Kruška - heljda, riža, kukuruzni griz, proso, kinoa, sirak, tapioka
  • Meso, riba, perad, jaja.
  • Biljno ulje, margarin povrća, ghee
  • Prirodni kompoti, sokovi, džemovi, pire krumpir.
  • Gljive.
  • Kukuruzni bomboni, štapići i kukuruzne pahuljice, marshmallows, marmelade.

Bolje je kupiti sve proizvode s oznakom da proizvod ne sadrži gluten i kazein.

BGBK dijeta, potpuni popis zabranjene hrane

Što se ne može konzumirati na dijeti bez glutena i bez kazeina:

  • Pšenica, ječam, ječam, ječam i krupica, raž, zob, pira.
  • Pekarski proizvodi, kolači, kolači, pite, kolačići, vafli itd.
  • Čokolada, slatkiši (osobito u glazuri).
  • Žitarice, musli, poluproizvodi.
  • Pizza, tjestenina, knedle.
  • Proizvodi koji uključuju slad (ječam).
  • Gazirana pića.
  • Krekeri, čips.
  • Mlijeko, maslac, sir, kefir, sir, jogurt, ryazhenka.
  • Umak, kečap, majoneza.

Svi industrijski proizvodi koji ne bi trebali sadržavati mlijeko i pšenicu, morate kupiti s oznakom, jer mogu postojati tragovi glutena.

Kako zamijeniti kazein i gluten

Mogućnosti zamjene uobičajene hrane, poput kruha, keksa, maslaca, mlijeka i kefira za dijete s autizmom:

Dijeta BGBK, gdje početi

Prebacivanje na dijetu bez glutena i bez slučajeva velika je promjena za cijelu obitelj i, kao i sve novo, morate se na nju naviknuti. U početku, mnogi roditelji brinu da će njihova djeca biti gladna i lišena hranjivih tvari zbog prehrambenih ograničenja.

Međutim, počevši s BGBC dijetom, možda ćete biti ugodno iznenađeni kad shvatite koliko je hrane bez glutena i kazeina, poput kruha, jogurta i tjestenine, sada dostupno. Mnoge specijalizirane trgovine živežnim namirnicama prodaju proizvode bez glutena i bez kazeina. Ako ih ne možete pronaći u svom području, možete ih pronaći u online trgovini ili kuhati sami.

Pravila za ulazak u BGBK dijetu:

  • Prije uvođenja u prehranu potrebno je posavjetovati se s liječnikom, kao i zaliha vitamina B6, B12, D i folne kiseline i probiotika.
  • Isključiti i uvesti proizvode BGBK-a treba postupno, jer U početnoj fazi dijete za autiste može imati poteškoća, jer su djeca s ASD-om vrlo konzistentna i selektivna u prehrani - često jedu istu stvar. Stoga odbacivanje uobičajenih proizvoda može uzrokovati stres kod djeteta. Samo ako dijete dobro jede i nije selektivno u hrani, jelovnik se može mijenjati za nekoliko dana.
  • Ako dijete odbija, tu su novi proizvodi, morate uključiti elemente igre, ukrasite jela, promijenite jela na svjetliju i slično.
  • Poželjno je da svi članovi obitelji prate BGBC prehranu, jer malo dijete neće moći razumjeti zašto tata može jesti pizzu ili kruh, ali ne. Štoviše, on može pojesti nešto zabranjeno s tanjura drugih kućanstava.
  • Vodite dnevnik hrane.
  • Tijekom razdoblja prehrane, dijete mora biti izolirano od vrtića, jer će prehrana dječjih ustanova nužno uključivati ​​zabranjenu hranu, kao što su mlijeko, krupica, pecivo itd.
  • Upozorite rođake, prijatelje i poznanike da ne donose sa sobom neželjene proizvode: keksi, jogurte, slatkiše.
  • Nemojte preopterećivati ​​djetetovo tijelo rafiniranom i škrobnom hranom - šećerom, bijelom rižom, krumpirom, kukuruznim brašnom, bananama, što može doprinijeti razvoju gljivičnih-kvasnih infekcija - kandidijaze. Uostalom, s kandidijazom kod autista stereotipno ponašanje, agresivnost, hiperaktivnost raste.
  • Ima više svježeg povrća (osim krumpira) i voća (osim banana, grožđa).
  • Strogo pridržavanje prehrane. Čak i male doze kazeina i glutena mogu izazvati regresiju u ponašanju - povratak.
  • Izbjegavajte stabilizatore, boje i emulgatore.
  • Nakon 3-4 mjeseca stroge prehrane poželjno je proći analizu određivanja elemenata u tragovima u krvi. Ovom analizom možete procijeniti stanje tijela i odrediti nedostatak određenih tvari u tijelu.

Strogo poštivanje dijete bez glutena i bez slučaja može biti potpuno izliječeno od autizma, ali može značajno poboljšati fizičko i mentalno stanje djeteta - poboljšati dobrobit, poboljšati san i apetit, eliminirati stereotipe, poboljšati pamćenje i koncentraciju.

Dijeta bez glutena i bez slučajeva (bgbk) za autističnu djecu

Dijeta bez glutena i bez slučajeva (bgbk) za autističnu djecu

Već više od desetljeća, roditelji autistične djece koristili su posebnu vrstu prehrane, bezglutensku i dijetu bez slučaja, kako bi obnovili svoje zdravlje.

Brojne studije ovog pitanja pokazale su da je, nakon što je iz prehrane bolesnog djeteta isključio sve proizvode koji sadrže kazein i gluten, bilo očiglednih poboljšanja u njegovom ponašanju.

Isto vrijedi i za suprotno: čim se navedena hrana vrati u autističnu ploču, sve naizgled izlazne manifestacije bolesti naglo su se pogoršale.

Gluten: Što je to i zašto je štetno?

Proteini pšenice, raži, zobi i ječma, koji također sadrže glutene i prolamine, nazivaju se gluten ili gluten.
Zapravo, to je gusta, ljepljiva masa koju neki ljudi jednostavno ne probavljaju.

Usput, riječ "gluten" se s latinskog prevodi kao "ljepilo"
Ona ulazi u tijelo takve osobe i ometa normalno funkcioniranje tankog crijeva.
Netolerancija na gluten - celijakija - može čak izazvati fatalan ishod

Kazein: gdje se nalazi?

Ovo je životinjski mliječni protein.
Također je prisutna u svim proizvodima od nje.

Za najbolji učinak, natrijev glutamat, sintetički analog glutaminske kiseline, i kemijski zaslađivač aspartam, koncentracija šećera u kojoj je nevjerojatno visoka, također treba isključiti iz jelovnika autističnog djeteta.

Kako to radi za autiste?

Kod zdravih ljudi gluten i kazein se potpuno razgrađuju i uklanjaju, kao i ostali ostaci hrane, zajedno s izmetom.
U tijelu osobe s autizmom ti se proteini ne probavljaju, nego ostavljaju za sobom otpad.

Pretvaraju se u peptide koji oštećuju crijevne zidove koji su već previše propusni.
Štoviše, u strukturi i djelovanju unutar tijela, peptidi su vrlo slični opojnim supstancijama sličnim morfiju - one negativno utječu na središnji živčani sustav.

Ispada da je za autiste hrana droga.
I simptomi su vrlo slični - euforija, pretvaranje u agresiju, usamljeni život u vlastitom mikrokozmosu, nerazumni strahovi, ili, obrnuto, nedostatak instinkta samoodržanja, "razbijanje"

Sasvim je moguće pomoći takvom djetetu, kao i spasiti ovisnika od njegove ovisnosti.

Je li moguće prebaciti se na dijetu bez glutena i bez slučajeva (bgbk)?

Na prvi pogled, poštivanje načela prehrane bgbk nije osobito teško.
No, praksa pokazuje da su gluten, kazein, kao i gore navedeni dodaci prehrani prisutni u raznim poznatim proizvodima.

A kako bi izliječili malog autista, njegovim roditeljima treba strpljenje, dosljednost i ustrajnost
No, rezultati strogih kulinarskih ograničenja mogu nadmašiti sva najhrabrija očekivanja.

Postoji još jedna dobra vijest - ništa se ne događa!
U receptima možete jednostavno koristiti bezglutensko brašno i žitarice, a kravlje ili kozje mlijeko zamijeniti ne manje ukusnom rižom, sezamom, kokosovim pićem

video

Malo o tjestenini bez glutena

Evo nekoliko činjenica koje potvrđuju vašu odlučnost da prijeđete na dijetu bez glutena i bez slučajeva.

Kako biste se riješili monosodium glutamata i aspartama u prehrani, samo pažljivo pročitajte naljepnice u trgovini, a još bolje - smanjite gotove kupljene proizvode na minimum
Vaša obitelj će moći živjeti bez industrijskih bezalkoholnih pića, čipsa i čokolade.
Živite dug i zdrav život

Vi niste sami u svojoj odluci
Milijuni ljudi iz najrazličitijih već su se odlučili za bgbk dijete
Nijedna hrana, čak ni najukusnija i najdraža, nije vrijedna boli.
Ti ljudi, kao i ti, preferiraju zdravlje tradicionalnim pite i jogurtima.

I ne zaboravite na vegane - poseban sloj vegetarijanaca koji, u načelu i dobrovoljno, odbijaju koristiti mliječne proizvode, zamjenjujući ih s biljnim analozima
Ovaj gastronomski trend odavno je prihvatio cijeli svijet.
I danas postaje popularan u Rusiji.
Ova činjenica sugerira da možete lako pronaći recepte za bilo koje jelo bez mliječnih proizvoda, kao i, ako je potrebno, kupiti odgovarajuću gotovu hranu.

I najvažniji argument u korist ove eliminacije (isključujući neke proizvode) dijeta - radi!
To je ono što bi trebalo potaknuti roditelje autistične djece da strogo slijede načela bgbk-a
I, naravno, brojna pozitivna iskustva drugih ljudi sa sličnim problemima.

Također je vrijedno napomenuti da dijeta bez glutena i bez kazeina ne samo da pomaže kod autizma, nego je učinkovita

s celijakijom
s alergijama
s atopijskim dermatitisom
s bronhijalnom astmom
s epilepsijom
s odgođenim razvojem
na dtsp i dijabetes
čak i kada gubite težinu

Zapamtite: u liječenju autizma, posebna dijeta je temelj!

Također, BGBKBS dijeta je pojačana specifičnim dijetama za utroba ili razdražljiv utroba i GAPS.

Saznajte više o besplatnim programima oporavka za autizam, cerebralnu paralizu i epilepsiju na principima bio-lijekova i naturopatije s dijetom koja uključuje prirodne proizvode Tentorium
Plan seminara OVDJE

Proizvodi pčelarstva Tentorium prirodno obnavlja svaku stanicu tijela prema načelima biomedicinske korekcije tijela.
Zasićavaju tijelo esencijalnim enzimima, vitaminima i elementima u tragovima.
Tu su i proizvodi s kojima će toksini biti uklonjeni iz tijela bez ikakvih problema nakon liječenja.

odricanje
Informacije navedene u ovom članku namijenjene su samo informiranju čitatelja.
On ne može biti zamjena za savjetovanje s profesionalnim liječnikom.

Dijeta bez glutena i bez kazeina s autističnim jelovnikom

BGBK dijeta, opći opis

Treba napomenuti da se netolerancija na gluten ne javlja kod svih ljudi. Neki ne mogu percipirati komponente glutena i probaviti ih.

Kada gluten uđe u tijelo, pokreće se prava alergijska reakcija. Mogu postojati čak i manifestacije autizma, neuroloških poremećaja. U nekim slučajevima ljudi se suočavaju s kroničnim bolestima probavnog trakta.

Dijeta bez glutena je izvrsna kada se propisuje prehrambena terapija za djecu s autizmom ili mentalnim poremećajima.

Dijeta bez kazeina i bez glutena također je poznata kao CGDD dijeta - to je jedan od nekoliko alternativnih tretmana za djecu s autizmom. Uz strogo pridržavanje ove prehrane, svi proizvodi koji sadrže gluten (u pšenici, ječmu i raži) i kazein (u mlijeku i mliječnim proizvodima) se uklanjaju iz djetetova dnevnog unosa hrane.

Prije nego što stavite dijete na BGBK dijetu, najbolje je provesti alergološka ispitivanja i proći niz testova kako bi potvrdili da je dijete alergično ili osjetljivo na sastojke glutena ili kazeina. Moguće je da dijete nema osjetljivost na gluten, ali postoji netolerancija na mlijeko ili obrnuto.

Istraživanja i promatranja pokazala su poboljšanja u autističnom pacijentu tijekom promatranja takvih dijeta. I fizičko stanje se poboljšava - stolica postaje bolja, glavobolje nestaju u želucu, kao i mentalno stanje - povećava se koncentracija pažnje, poboljšava kontakt očima, govor i razumijevanje.

U slučaju odbijanja proizvoda s kazeinom (BK dijeta), mali auto-stanje se poboljšava u nekoliko tjedana. Dijeta bez glutena (BG dijeta) zahtijeva mnogo više vremena - od tri mjeseca do pola godine.

Vrste dijeta

Autistično dijete treba dobiti hranjive tvari iz naturopatskih dodataka koji ne sadrže gluten i kazein. Ulazak u tu ili onu prehranu važan je za roditelje da znaju da dijeta ne liječi autizam, ali pomaže u suočavanju s poremećajima metabolizma.

Danas postoji nekoliko vrsta dijeta za autiste: dijeta bez glutena i bez kazeina (bez glutena, bez kazeina), ne-polisaharidna dijeta (specifična ugljikohidratna dijeta), dijeta s niskim oksalatom (dijeta s niskim oksalatom), Feingold dijeta i drugi.

Usklađenost s određenim pravilima prehrane zahtijeva znatan trud roditelja, a rezultat može biti malo očekivan. Prema zapažanjima, poboljšanja se mogu pojaviti nakon 6-8 mjeseci dijete, stoga, pridržavanje pravila i prehrane zahtijeva upornost i strpljenje.

Svaka od dijeta je individualna, a prije nanošenja bolje je konzultirati liječnika. Veliki broj roditelja već je zabilježio pozitivne promjene kod djece nakon primjene prehrane, te su s vremenom prestali pripremati „specijalnu“ hranu.

Dijeta bez glutena i bez kazeina (BGBK)

Dijeta bez glutena i bez kazeina predlaže odjednom isključiti sve proizvode koji sadrže gluten i kazein. Čak i mali komad kruha koji sadrži gluten može izazvati alergijsku reakciju ako postoji trenutni tip alergije na hranu (imunoglobulin E (IgEJ)).

Mnogi proizvodi, kao što su grožđice i pomfrit, koji u svom sastavu nemaju gluten, još uvijek sadrže tragove zbog toga što su ga jednom dotakli, na primjer, pomfrit "udiše" pšenični prah kako bi se izbjeglo lijepljenje.

Kada BGBK dijeta ne može jesti hranu koja sadrži gluten:

  • pšenica, ječam, ječam, biser ječam, raž, zob, pira.
  • pečeni proizvodi, slatki kolači, kolači i pite.
  • čokolada, slatkiši (mogu biti marmelade ili farmaceutski bomboni).
  • žitarice za doručak i muesli.
  • pizze, pite i sve na bazi sira i maslaca.
  • proizvodi koji uključuju slad (ječam).
  • gazirana pića.

Izbjegavajte bijeli šećer!

Ne jesti hranu koja sadrži kazein:

  • životinjsko mlijeko, margarin, sir, sir, mliječni deserti, jogurt, sladoled i svi proizvodi koji sadrže mlijeko (kolači, pite, peciva, čokolada), maslac.

Hrana bez glutena:

  • žitarice: heljda, proso, riža
  • matice
  • avokado, masline
  • ulje (suncokret, masline, sjemenke grožđa, margarin palme ili povrća).
  • mineralizirana voda, sokovi (naranča, marelica, ananas, mrkva)
  • med, agava sirup, smeđi šećer.
  • povrće: tikvice, mrkva, patlidžani, cvjetača, luk, krastavci, repa, bundeve, brokule, zelena salata, krumpir, luk, kopar, češnjak, peršin, bosiljak.
  • Bilo koje meso, osim kobasica i kobasica.
  • riba, po mogućnosti - skuša, papalina, haringa. Ne uključite u prehranu velike ribe.
  • desert: voće (svježe ili u kompotima) - banane, grožđe, kruške, šljive, ananas, marelice.
  • vode, (koliko je god moguće).
  • Aditivi za salatu: biljno ulje.
  • domaće kolače uz korištenje riže, graška ili škrobnog brašna
  • jaja od prepelice, samo kod pečenja kod kuće.

Pšenica, raž, zobena kaša može se zamijeniti rižom, heljdom, quinoom, amarantom. Kuhane žitarice mogu se koristiti kao osnova za pečenje. Bolje je kuhati povrće od palačinki.

Ako ne slijedite strogo ovu dijetu, možete uključiti 3-4 zdravog povrća, 1-2 voća u svakodnevnoj prehrani. Cijeli plod je korisniji od voćnog soka. Šećer se može zamijeniti stevijom, javorovim sirupom, agavinim sirupom.

Upotreba fruktoze se ne preporučuje. Dijeta treba sadržavati 1-2 proteina dnevno: meso, perad, jaja, orašasti plodovi, mahunarke. Žitarice i orašasti plodovi su najbolje namočeni umjesto kravljeg mlijeka. Pržena hrana koja sadrži štetne trans masti trebala bi biti ograničena.

Bolje je pržiti na svinjskoj masti ili kokosovom ulju nego na jeftinim biljnim uljima. Povrće i voće treba temeljito oprati i preporučljivo je očistiti gornji sloj od njih kako bi se izbjeglo gutanje pesticida. (Kako ispravno prati povrće i voće, pročitajte ovdje.)

Niska oksalatna dijeta

Niska oksalatna dijeta podrazumijeva smanjenje razine oksalata - visoko aktivnih molekula sadržanih u biljnoj hrani. Prisutnost oksalata u velikim količinama u ljudskim stanicama dovodi do oksidativnog oštećenja, kaskade upalnih procesa imunološkog sustava i stvaranja kristala, što može uzrokovati bol i dugotrajno oštećenje.

Mala količina oksolata se apsorbira iz hrane, ali ako su crijeva oštećena ili propusna kod autističnih ljudi, višak oksolata postaje prijetnja drugim stanicama tijela. Oksalat u svom nevezanom obliku je opasan, jer doprinosi nastanku kiselinskog ostatka, aniona, koji, apsorbirajući stanice, prekida međustanične procese regulirane kalcijem.

Sadržaj oksalata u hrani vidi ovdje.

Ostale dijete

Nepolisaharidna dijeta isključuje hranu bogatu polisaharidima koji sadrže vlakna, celulozu, lignin, protopectin i pektinske tvari. Glavni polisaharid je škrob koji se nalazi u krumpiru, kruhu, tjestenini, žitaricama i mahunarkama.

Feingold dijeta osigurava isključivanje raznih boja, konzervansa itd. Iz hrane. (koristi se u ne više od 6% slučajeva autizma). Nekofein, ne-kvasac, nisko-ugljikohidratna, ketogena, vegetarijanska prehrana se također koristi.

Svaka od tih dijeta koristi se u 1-2% slučajeva. Moguće je da je njihova upotreba nužna zbog osobitosti stanja tog djeteta. Međutim, njihovo značenje u korekciji autizma nije uvjerljivo opravdano.

Hipoteza o glutamatskom autizmu. Biokemičarka Catherine Reed iz San Francisca pronašla je lijek koji u nekim slučajevima smanjuje simptome autizma u djece - dijeta koja isključuje natrijev glutamat (druga imena su E 621, E 631, hidrolizirani biljni protein).

"U tijelu postoje receptori glutamata koji stimuliraju živčane stanice, a potrebno je, ali samo u određenoj količini", kaže Reed. "Mnogi poremećaji živčanog sustava, kao što je autizam, mogu potencijalno biti povezani s neravnotežom u unosu glutamata."

Ima slučajeva kada, stavljajući dijete na dijetu, on odbija jesti uopće. Stoga moramo biti pažljivi u izboru hrane, moguće je da će nekoliko dijeta ili njihova dosljedna primjena odgovarati upravo vašem djetetu.

U svakom slučaju, važno je obratiti se liječniku. Mnoga autistična djeca ne vole novu (neofobiju). Nepoznata hrana izaziva strah ili strah, pa stručnjaci savjetuju korištenje fazne taktike. Isprva, dijete treba samo pogledati novi proizvod, a zatim njuškati i dodirivati.

Kada je beba spremna, možete mu ponuditi da liže novu delikatesu ili odgristi komad. Autistični ljudi najčešće doživljavaju osjetilne poteškoće s hranom koja nije povezana s njezinim okusom. Dijete možda neće voljeti izgled i teksturu proizvoda, tako da možete eksperimentirati s hranom, gnječiti je ili ukrašavati različitim licima.

Tipična dijeta autističnog djeteta ne može mu pružiti dovoljne količine važnih vitamina i minerala. Stoga se preporučuje uzimanje vitamina i mineralnih dodataka. Osoba s autističnim simptomima posebno treba vitamine B6, folinsku kiselinu (poseban oblik folne kiseline) i vitamin B12.

Ovi dodaci dopunjuju unos dijeta u prehranu s nestalim vitaminima, mineralima i aminokiselinama, pomažu u rješavanju probavnih problema (enzimi, choleretic, probiotici) i problema s kandidom, njeguju mozak i bore se protiv virusa.

Vitamini, aminokiseline, masne kiseline, minerali, probiotici, enzimi odabrani su za svako dijete pojedinačno na temelju analiza i doprinose pojavi pozitivnih promjena, kako u fizičkom tako iu intelektualnom razvoju djeteta.

Ali budući da je autizam mnogostrana pojava, često se mora djelovati pokušajima i pogreškama. Isti lijek ili dijeta mogu poboljšati stanje jednog djeteta, a drugo - beskorisno. Ako dijete s autizmom ima visoku temperaturu i dobiva febrifugu, nakon čega groznica odlazi, to ne znači da oni liječe autizam, ali to ne znači da ne pomažu djetetu s autizmom.

U zaključku ću navesti pregled jedne od majki autističnog djeteta koja koristi BGBK-dijetu: „Dijete stavljamo na dijetu u dobi od 9 godina nakon dugog, bolnog ili bez liječenja psihijatara. Prema rezultatima testova pedijatar je fiziološki, apsolutno zdravo dijete.

Jele smo samo makarone sa sirom, peciva, slatkiše, sendviče, povrće - krastavce, a od voća - jabuke i sve ostalo! Vrisnuo je na juhe: "ne ukusne", jeo je samo suhe obroke. A nakon godinu dana BGBK dijete jedemo apsolutno sve: povrće, voće, žitarice, juhe, meso, ribu.

Osim toga, vidim da se dijete počelo osjećati bolje, prestajalo se smijati i skakati, i činilo se da nam se „uobičajeno“ vraća. Naravno, ne mislim da će ga prehrana započela u toj dobi dovesti u normalu (iako nada i vjera žive u duši), ali činjenica da se dječak počeo osjećati puno bolje, to nam puno znači.

Autistično dijete treba dobiti hranjive tvari iz naturopatskih dodataka koji ne sadrže gluten i kazein. Ulazak u tu ili onu prehranu važan je za roditelje da znaju da dijeta ne liječi autizam, ali pomaže u suočavanju s poremećajima metabolizma.

Danas postoji nekoliko vrsta dijeta za autiste: dijeta bez glutena i bez kazeina (bez glutena, bez kazeina), ne-polisaharidna dijeta (specifična ugljikohidratna dijeta), dijeta s niskim oksalatom (dijeta s niskim oksalatom), Feingold dijeta i drugi.

Usklađenost s određenim pravilima prehrane zahtijeva znatan trud roditelja, a rezultat može biti malo očekivan. Prema zapažanjima, poboljšanja se mogu pojaviti nakon 6-8 mjeseci dijete, stoga, pridržavanje pravila i prehrane zahtijeva upornost i strpljenje.

Svaka od dijeta je individualna, a prije nanošenja bolje je konzultirati liječnika. Veliki broj roditelja već je zabilježio pozitivne promjene kod djece nakon primjene prehrane, te su s vremenom prestali pripremati „specijalnu“ hranu.

Za djecu

Oštećenje glutena u dječjoj hrani povezano je s pojavom alergija na hranu. Može uzrokovati oštećenje sluznice tankog crijeva, što dovodi do smanjenja apsorpcije. Za crijevni epitel, njegova frakcija gliadina je otrovna.

Kao što znate, najveća količina gliadina sadrži pšenicu. Stoga se samo majčino mlijeko preporučuje djeci do 3-4 mjeseca, a kako bi se smanjio rizik od alergije, hrana počinje s voćem i povrćem, a žitarice - od žitarica bez glutena (heljda, kukuruz i riža).

Kašice od krupice i zobene kaše potencijalni su alergeni i treba ih uvesti što kraće u prehranu (ne ranije od 6-8 mjeseci). U ovoj dobi unošenje proizvoda koji sadrže gluten više ne uzrokuje promjene.

Kukuruzna brašna manje često uzrokuje druge reakcije, a riža, između ostalog, sadrži najveću količinu vitamina. Napravljena je od neprekrivene riže, pa žitarice od rižinog brašna ne usporavaju peristaltiku i ne uzrokuju zatvor.

Za dijete s alergijama koje se prenose hranom, najbolja opcija bi bilo ljekovito mlijeko bez glutena, žitarice (bez glutena i bez mlijeka). To su monokomponentne žitarice koje ne sadrže aditive za soju, povrće i voće.

Posebnu kategoriju čine djeca s nasljednom predispozicijom za celijakiju (celijakalna enteropatija) koja se javlja u 1% slučajeva. Ona se manifestira u ranoj dobi 2 mjeseca nakon uvođenja proizvoda od žitarica.

Tipični simptomi uključuju povraćanje, bol u trbuhu, proljev, fetidnu stolicu, nadutost i gubitak težine, hipoproteinemijski edem. Dijagnoza EG-a nije teška (serološko istraživanje), a pravovremeno imenovanje dijete brzo zaustavlja simptome, normalizira tjelesni i mentalni razvoj djeteta.

Hrana mora biti prikladna za dob i najprije se obrisati. Kulinarska obrada - gašenje i kuhanje, nakon čega se proizvodi prolaze kroz meso za mljevenje ili sito. Voće i povrće treba oguliti i naribati, ali prvi put bi trebali biti ograničeni zbog sadržaja grubih vlakana, što usporava oporavak crijeva.

Glavni izvori proteina trebaju biti meso, riba, jaja, domaći mliječni proizvodi. Debela beba dobiva od biljnih ulja. Izvori ugljikohidrata: kukuruz, riža, heljda (ograničeno), rižin škrob, krumpir i kukuruzni škrob, voće, povrće, džem, med, šećer.

Mnogo godina se raspravljalo o ulozi intolerancije na hranu u neuropsihijatrijskoj patologiji (epilepsija, poremećaj nedostatka pažnje, uključujući autizam). Mnogi stručnjaci preporučuju dijetama s autizmom bezglutensku dijetu.

Prije više od 60 godina, Glenn Doman osnovao je Institut za postignuća ljudskog potencijala (SAD), bio je njegov direktor, a zaposlenici su počeli razvijati metode liječenja djece s oštećenjem mozga. Zaposlenici Instituta tvrde da je pravilna prehrana veliki dio programa za obnavljanje tjelesnog i mentalnog stanja djeteta, ne samo s autizmom, nego is cerebralnom paralizom, Down sindromom, epilepsijom i razvojnim kašnjenjem. Zahvaljujući prehrani liječenje može biti puno učinkovitije, a djeca postižu bolje rezultate.

Domanova prehrana temelji se na isključivanju glutena i mliječnih proizvoda iz prehrane. Mlijeko sadrži kazein koji djeluje na opijatne receptore mozga i proizvodi učinak sličan djelovanju opijata. Načela prehrane bez glutena i bez slučajeva opisana su gore i jednaka su za djecu.

Prema Domanu, također je potrebno smanjiti količinu tekućine koju autisti troše u velikim količinama kako bi uravnotežili. Nakon nekoliko dana možete vidjeti promjene u ponašanju djeteta na bolje. Ravnoteža tjelesnih tekućina može se normalizirati ograničavanjem soli i šećera.

Međutim, jedna studija, uključujući 14 djece s autizmom, pokazala je da prehrana nije poboljšala njihovo ponašanje. Ispitanici su podijeljeni u 2 skupine tretirane istim proizvodima, ali sa i bez glutena. Kao rezultat toga, nije pronađena nikakva povezanost između prehrane i mentalnog stanja djece.

Još jedna vrsta prehrane koja se preporučuje djeci s autizmom je GAPS dijeta. Pojam GAPS sindrom ili enterički-psihološki sindrom predložio je relativno nedavno 2002. godine dr. Natasha Campbell-McBride na temelju promatranja djece i odraslih s patologijom CNS-a.

To je sindrom koji karakterizira odnos između crijeva i bolesti središnjeg živčanog sustava. Suština teorije je da pothranjenost i rafinirani proizvodi dovode do kršenja crijevne mikroflore u smjeru prevalencije patogenih i na prvom stupnju problema s probavom, netolerancijom na bilo koji proizvod, a zatim alergijske manifestacije i autoimune bolesti.

Toksini proizvedeni patogenom crijevnom florom uzrokuju poremećaje u radu središnjeg živčanog sustava (mentalna retardacija, anksioznost, autizam, hiperaktivni sindrom, depresija, disleksija, dispraksija, manično-depresivna stanja i shizofrenija).

Prema autoru, obnova crijevne GAPS-dijete, koja ima za cilj obnavljanje funkcije crijeva i njegove mikroflore, uzrokuje izlječenje tih bolesti ili uzrokuje remisiju. Ima mnogo dijeta bez glutena i bez slučajeva, ali isključuje sve žitarice, šećer, krumpir, mahunarke, proizvode od soje i sode za pečenje. Stoga je prehrana još stroža.

U ovoj prehrani proizvodi su zabranjeni:

  • sve žitarice;
  • šećer i sladila;
  • slastice od slatkog brašna i slastice;
  • mlijeko (samo se ne pasterizira unosi se tijekom vremena);
  • škrobasto povrće (krumpir, grah i grah), mladi pečeni krumpir se uvodi nakon 2 godine pridržavanja strogoj prehrani;
  • proizvodi od soje;
  • margarin;
  • sokovi s konzervansima i drugim industrijskim napitcima;
  • soda, koja se koristi za pečenje.

Meso i riba, domaće kobasice (bez konzervansa), piletina i nusproizvodi od mesa, domaća jaja, zrelo voće, tikvice, mrkva, repa, kupus, celer, luk, rajčica, papar, povrće i voćni sokovi, rastopljena, nerafinirana biljna ulja, sjemenke i orašasti plodovi (namočeni u slanoj vodi za noć), kikiriki i mlijeko za sjemenke, za koje su početni proizvodi tučeni u miješalici s vodom, a kolač se odvodi.

Mišljenja o tome kontroverzna su. Neki stručnjaci vjeruju da se sposobnost asimilacije kazeina i glutena svakom djetetu mora provjeriti pojedinačno. Možda će biti potrebno isključiti nešto, ali ne biste trebali ukloniti važne proizvode iz prehrane bez dobrog razloga.

Osim toga, potrebno je dodatno uvođenje vitamina i minerala, jer dijeta nije uravnotežena, a može se obaviti samo pod vodstvom liječnika obučenog u metodama ove prehrane. Neki roditelji koji su prošli kroz sve to i dobili rezultate, potiču da se ne pitaju hoće li to pomoći ili ne, ali se usuđuje i pokušava.

Stoga, mnogi poduzimaju bilo kakve mogućnosti liječenja za svoju djecu, ali primjećuju da je teško prenijeti dijete na dijetu, eliminirajući njegovu omiljenu hranu. Druga stvar je da dijete ne može pohađati vrtić zbog prehrambenih ograničenja.

Treća značajka - cijela obitelj treba se pridržavati iste prehrane, tako da pacijent nije imao iskušenja. Pojednostavljuje prijelaz na dijetu prije odbijanja šećera. Od sladila za čaj, kompota, ostavite samo med, a od deserta - voće. Naravno, morate biti strpljivi i čvrsti, odlučili ste prenijeti dijete na takvu prehranu.

Otkrivanje celijakije kod djece može odmah po završetku dojenja. Bolest je praćena povraćanjem, kolikama, proljevom, smanjenim apetitom. Promatrana podcjenjivana tjelesna težina, spor rast i odgođeni fizički razvoj.

Ispravna dijagnoza može se napraviti samo testom krvi. Ako je rezultat pozitivan, onda je dijeta bez glutena postala sastavni dio života djeteta.

Da bi se spriječio ulazak glutena u tijelo djeteta, roditelji moraju slijediti važna pravila:

  1. Proizvodi bez glutena trebaju biti pohranjeni u zasebnom ormariću (ne na zasebnoj polici).
  2. Djetetu je potrebno izdvojiti odvojena jela i kuhinjski pribor.
  3. Ne preporučuje se istodobno kuhati hranu za bebu i ostatak obitelji jer možete zaboraviti oprati ruke nakon zabranjenog proizvoda.
  4. Prvo, uzmite uzorak iz dječjeg jela, a tek onda s ukupno.
  5. Zabranjene proizvode skladištite na mjestu nedostupnom djetetu.
  6. Ne skladištite kod kuće industrijske slatkiše.
  7. Nemojte davati bebi sumnjive proizvode.
  8. Ne biste trebali kombinirati novi proizvod za dijete s uobičajenim, kako biste utvrdili moguću netoleranciju.

Često u djece nakon uvođenja komplementarne hrane roditelji primjećuju pojavu labave stolice, povećanog plina, a ponekad i povraćanja. Dijete odbija jesti, nestašno. Iza ovih simptoma može biti ozbiljna bolest - celijakija.

Ako se dijagnosticira kod djeteta, tada mu je potrebna posebna dijeta za život, koja potpuno eliminira gluten.

Izrada dijete za dijete s netolerancijom na gluten vrlo je važan i najvažniji zadatak za majku. Potrebno je shvatiti da njezino dijete sada cijeli život neće moći jesti hranu koja je poznata velikoj djeci. Nemojte popravljati pozornost djeteta na to!

  • Razne juhe u mesnoj ili ribljoj juhi. Za kuhanje juha stane bilo koja vrsta mesa ili peradi. Bebe su bolje izabrati piletinu ili puretinu, stariju djecu - teletinu ili svinjetinu. U juhu možete dodati povrće ili kuhano žito, koje ne sadrži gluten (na primjer, kukuruz ili riža).
  • Porže koji ne sadrže gluten. Djeca mogu kuhati jela od heljde. Savršene žitarice od kukuruza ili riže. Po želji, možete dodati malo mlijeka, ali je bolje u obliku razrijeđen s vodom. Razrijediti mlijeko u omjeru 1: 1 ili 1: 2.
  • Bilo koji mliječni proizvodi.
  • Meso ili piletina (u bilo kojem obliku). Istodobno, treba uzeti u obzir samo dob djeteta.
  • Sva voća i povrća.
  • Tvrdo kuhani parni omlet ili jaja. Jaja se mogu dodati prilikom kuhanja raznih jela.
  • Čaj, kakao, razna voćna pića i voćni napitci.
  • U prehranu je moguće uključiti razne industrijski napravljene verzije bezglutenskog kruha ili peciva, tjestenine.
  • Cvjetni ili lipov med.
  • Razna ulja: biljna ili kremasta.

Recepti bez glutena

Agluten dijeta je vrlo raznolika i može uključivati ​​palačinke i palačinke na kefiru ili mlijeku, voćne kolačiće. Ne mogu svi gradovi kupiti posebnu hranu, u ovom slučaju, koristeći dostupne proizvode (riža, kukuruz i heljda, laneno sjeme), moguće je od njih napraviti brašno na mlincu za kavu za proizvode.

Kukuruzni kruh i kukuruzne tortilje možete ispeći s povrćem, sirom i češnjakom, palačinkama i palačinkama iz različitih vrsta samoposlužnog brašna na kefir ili mlijeko. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem, a možete ih puniti mesom ili gljivama.

Gluten dijeta recepti iz dostupnih proizvoda. Prvi tečajevi

Da bi dijeta bilo lakše slijediti, potrebno je što manje vremena u kuhinji. Stoga, jela se preporuča odabrati jednostavno, ne zahtijevajući visoke kulinarske vještine.

To je lako učiniti s bezglutenskom dijetom koja ima širok raspon odobrenih namirnica.

Omlet rol s crvenom ribom i povrćem

  • Uzmi 2 jaja i ½ šalice mlijeka. Dobro izmiješajte s umutiti. Malo soli. Na vrućoj tavi zagrijte 1 žlicu maslaca. Ulijte 1 smjesu kuhane jaja. Pecite palačinke s obje strane.
  • Isperite i osušite svježe rajčice, ogulite krastavce. Izvadite povrće u duge tanke trake. Možete koristiti ribež za korejsku mrkvu. Sječajte zelenilo fino. Kuhana crvena riba narezana na duge komade. Za bebe do tri godine koristite bijelu ribu. Za starije životne dobi, ružičasti ili chum losos će učiniti.
  • Uzmite dobivenu palačinku, stavite na nju komad povrća i ribe. Okrećite svitak. Počnite od strane punjenja i pomaknite se do slobodnog ruba. Ako je potrebno, sve osigurajte čačkalicom ili ražnjem. Budite oprezni s oštrim predmetima ako ih predate maloj djeci! Ukrasite jelo s vrhnjem i poslužite.

Kukuruzne palačinke s vrhnjem i džemom

  • Uzmite 1,5 šalice kukuruza, dodajte 1/3 šalice šećera i jedno pileće jaje. Ugasite sok s octom i dodajte ga na vrh noža. Za okus možete staviti vaniliju. Dodajte mlijeko i malo prokuhane vode na sobnoj temperaturi kako biste dobili konzistenciju guste kreme. Sve temeljito promiješajte, lagano umutite.
  • Zagrijte posudu i podmažite je biljnim uljem. Pecite palačinke s obje strane dok ne pocrnite. Stavi ih na tanjur. Klinac će posebno voljeti jela s uzorkom ili smiješnom životinjom. Dodajte malo vrhnja i džema. Po želji možete jesti ukrasiti kriškama banana ili svježim bobicama.

Turska Rice Casserole

  • Kuhajte rižu u mrvljivom stanju. Za bebe mlađe od godinu dana, rižu treba malo protrljati kroz sito. Posolite.
  • Ćurku kuhajte odvojeno (dok se ne skuha do kraja). Očistite je od filmova i kože. Smrviti u miješalici dok se ne usitne. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom. Dodajte 1 žumance i 2 žlice niskokalorične kreme. Sve temeljito promiješajte. Natapite mast i pospite ribanim sirom. Pecite mints u dobro zagrijanoj peći (na temperaturi od stupnjeva). Jelo poslužite uz kiselo vrhnje i salatu od svježeg povrća.

Jednostavno i brzo banana muffins

Blender mljeti 1 bananu do stanja pire krumpira. Dodajte 1 jaje i 2 žlice mlijeka. Sve temeljito izmiješajte. Ulijte u silikonske kalupe, prethodno namazane maslacem. Pecite u pećnici (na 220 stupnjeva). Gotovi kolačići dobro idu uz jogurt ili med.

Praćenje prehrane djeteta s netolerancijom na gluten treba biti svakodnevno i oprezno. Liječnici kažu da se s ispravnim izbornikom negativnih posljedica bolesti ne treba bojati. Takva dijeta nije danak modi! To je važna komponenta liječenja djece s posebnom percepcijom određenih proizvoda od žitarica.

Preporuke za dijetu bez glutena reći će dr. Komarovskom u videu ispod.

Sva prava pridržana, 14

Kopiranje materijala stranice moguće je samo ako instalirate aktivnu vezu na našu stranicu.

Skup proizvoda dopuštenih u bezglutenskoj prehrani je vrlo raznolik, tako zabrinjavajući činjenicu da dijete neće imati što hraniti. Ako je dijeta ispravno sastavljena i ako se poštuju sva pravila, tada malom pacijentu neće nedostajati hranjivih tvari. Razmotrite izborni primjer nekoliko dana (namijenjen je djetetu starijem od 3 godine):

  • Prvog dana možete ponuditi rižinu kašu s kriškom citrusa za doručak, a krem ​​juha od brokule je savršena za ručak. Priprema je vrlo jednostavna - potrebno je prokuhati malu pileću prsa u 2 litre vode, zatim izvaditi meso i dodati luk, par krumpira, stabljiku celera i mrkve u juhu. Gotovoj juhi dodaje se sitno sjeckano meso, a onda se sve miješa zajedno s miješalicom. Kiseli umak s povrćem i kruh bez glutena može se poslužiti s tako zdravom jelom. Grickalica za popodnevni snack - posuda za kravu s prosom, večera - salata s mrkvom, kiselo vrhnje i suhe marelice, kukuruzna kaša s mesnim okruglicama;
  • doručak drugog dana - heljdina kaša s mlijekom, ručak - tanjur borča s bezglutenskim kruhom, snack - lijen knedle, večera - svježa salata s jabukom i riba na pari s rižom. Za pripremu lijenih okruglica potrebno je koristiti samo bezglutensko brašno, ako ga nema, ovo jelo treba napustiti!
  • treći dan Za doručak nudimo kašu od prosa s voćem, za ručak - juhu od gljiva, a kao popodnevni snack - mafine od jabuka napravljene od bezglutenskog brašna. Za večeru palačinke od mljevenog mesa puretine mogu ponuditi ukusan prilog od povrća (kuhani karfiol, paprika, rajčica, mali luk, celer, šparoge, bosiljak i mrkva).

Kao što možete biti sigurni, u prehrani bez glutena nema ništa teško, samo trebate izbjeći zabranjeni protein i pažljivo provjeriti sve proizvode koje kupujete za njihov mogući sadržaj. Jednostavan sustav napajanja pomoći će u zaštiti vašeg djeteta od zdravstvenih rizika i učiniti njegov život malo boljim.

Dijeta autizma

Dijeta se može provoditi dugo vremena bez štete po zdravlje. Komponenta "glutena" sadržana je u pšenici, raži, zobenoj kaši, ječmu, grizu, pa su isključeni iz prehrane. Izbornik za tjedan ne smije sadržavati kobasice, kobasice, palačinke, sladoled, proizvode koji oponašaju rakove i škampe, proizvode sa punilima od soje.

Obroci trebaju biti prirodni, a ako se ne može kupiti poseban kruh, može se u potpunosti zamijeniti domaćim kruhom od kukuruza, lana, heljde ili rižinog brašna. Za doručak s čajem ili sokom, ti se kruh može jesti s medom.

Međutim, ako je vaš cilj izgubiti težinu, pečeni proizvodi i jela od žitarica trebaju biti na minimumu. Inače, možete dobiti potpunu bezglutensku dijetu za bolesne, a nećete izgubiti težinu. Još jedna važna točka - ugljikohidrati (kruh, kruh, žitarice, slatkiši i med) trebaju biti prisutni u prehrani ujutro.

Dijeta bez glutena za autiste

ZAŠTO JE AUTISTIMA POTREBNA DJECA ZA DJECU?

Kod djece s autizmom, osim mentalnih poremećaja, poremećeni su metabolički procesi. Različiti problemi s gastrointestinalnim traktom - konstipacija, proljev, kao i disbakterioza i atopijski dermatitis - često se mogu uočiti kod autista. S druge strane, roditelji autistične djece često se žale na problematičnu prehranu svog djeteta. Autisti ili jedu previše monotono ili odbijaju jesti uopće.

Potrebna je pomoć gastroenterologa za takvu djecu.

Dva takva važna za zdravstveni protein kao što su gluten i kazein, autisti se ne dijele potpuno u probavnom traktu. Zbog narušene enzimske funkcije u crijevu se stalno stvara patogena okolina. Kao rezultat, toksini i proteinski peptidi ulaze u krvotok, utječu na mozak i izazivaju razne negativne reakcije: agresivnost, nekontrolirano ponašanje, itd.

Činjenica je da mozak autista percipira te tvari kao opijate i endorfine, odnosno patogene. A pod utjecajem takvih lijekova, kao posljedica stalne intoksikacije, procesi prirodnog razvoja su inhibirani i, naprotiv, degradacija se pojačava. Stoga, u novije vrijeme postaje sve popularnije s autizmom, bezglutenskom dijetom namijenjenom za izjednačavanje problema u ponašanju i vraćanje aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

KORIŠTENJE DIJETE U AUTISMU

O bliskom odnosu mozga i probavnog trakta već je dugo poznato. "Mi smo ono što jedemo", rekli su drevni. Iako još uvijek nema znanstveno dokazanih činjenica o negativnom učinku glutena na funkcionalnost mozga autistične djece, pozitivan učinak bezglutenske prehrane potvrđen je u praksi. Uravnotežena prehrana i prehrana bez glutena kod djece s dijagnozom autizma uzrokuju poboljšanja i teško je isključiti ovu mogućnost iz opće sheme za korekciju poremećaja iz autističnog spektra.

Posebno mnogo pozitivnih mišljenja o bezglutenskoj dijeti od roditelja male djece. Autizam, otkriven na tri godine, mnogo je lakše ispraviti. Takva djeca imaju sve šanse za pun razvoj u budućnosti, pa čak i obrazovanje u redovnoj školi. Ako se promatra prehrana bez glutena, prema procjenama, dinamika socijalnog, govornog i mentalnog razvoja djeteta se ubrzava. Učinak postaje vidljiv nakon 6 mjeseci stroge dijete bez glutena.

ZABRANJENI I DOPUŠTENI PROIZVODI TIJEKOM BETONSKE DIJETE

Gluten se nalazi u žitaricama. Dijeta bez glutena za autiste zabranjuje uporabu jela od ječma, pšenice, raži, zobi, ječma. Svi pekarski proizvodi, kao i pizze, pite, kolači, podliježu strogoj zabrani.

Kazein se nalazi u mliječnim proizvodima. Uz dijetu bez kazeina i bez glutena ne preporuča se davati autizam djeci: mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir, sir, biljno ulje i margarin, sladoled, čokolada. Ograničite ili uklonite iz prehrane konzerviranu hranu, mahunarke, šećer, gazirana pića.

Djeca bez glutena mogu jesti heljdu, rižinu kašu, orašaste plodove, sokove i mineralnu vodu u velikim količinama. Popis preporučenih proizvoda: povrće (tikvice, rajčica, krumpir, mrkva, kupus, krastavac, itd.), Voće (banane, jabuke, kruške, grožđe), bilo koje meso, ribe malih vrsta, biljno ulje.

IZBORNIK MJENJAČA ZA DUŠE ZA AUTOMOBILE

Dnevna prehrana za dijetu s dijagnozom autizma koja ne sadrži gluten trebala bi biti slična:

rani doručak - jaje (bolje prepelica), tvrdo kuhano, 2 kriške kruha od domaćeg rižinog brašna, čaj

drugi doručak - pečeno voće ili povrće

večera - povrće luk s povrćem, kriška domaćeg kruha ili pecivo od rižinog brašna, voćni kompot

snack - palačinke ili pecivo od rižinog brašna, sok

večera - jelo od kuhane ribe, salata od povrća, začinjeno povrćem ili maslinovim uljem, 1 kriška domaćeg kruha

Pridržavanje takve bezglutenske dijete je sasvim realno. Pogotovo jer ima dovoljno trgovina koje nude proizvode bez glutena.

Dijete trebaju pratiti sve članove obitelji kako bi se izbjegle moguće provokacije. Autistično dijete može primijetiti da je bijeli kruh slučajno ostavio, a sva prethodna djela bit će besmislena.

I što je najvažnije: nemoguće je propisati dijetalni autizam za prehranu bez glutena! Savjetovanje nutricionista, gastroenterologa, dodatnih laboratorijskih testova za identifikaciju alergija, crijevne disbioze, nedostatak vitamina i mikroelemenata su obvezni.

GDJE JE PRIJEM

U Institutu za neurologiju i pedijatriju "Indigo djeca" spremni su pružiti kvalificiranu medicinsku pomoć dječjim stručnjacima različitih profila. Postupak se provodi u Chelyabinsku i Magnitogorsku.

Informacije na ovoj web-lokaciji pružene su samo u referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Na prve znakove bolesti, konzultirajte liječnika.

LLC Institut za pedijatriju i neurologiju "Djeca indigo", Centar za pedijatriju i dječju neurologiju Pravna adresa: 454085, Chelyabinsk, Universitetskaya Embankment, 34

8 (351) 734-55-63
+7 919 344-53-04

MAGNITOGORSKul. 50 godina Magnitka, 33A 8 (3519) 412-888

Osim Toga, O Depresiji